岁月如梭，转眼三年。
小黄村，陆家大宅，后厨院中。
浓重的腥臊血气弥漫，还有凄厉的惨叫声响。
“快，摁住它！”
“这畜生好大的力气！”
“摁住了，桶呢，快拿过来。”
“青山，快来……”
数名赤着上身的壮汉子，将一头肥硕的黑猪摁在石板上，但那黑猪肥硕力大，数人都有些摁它不住，一时手忙脚乱，尽是猪叫惨嚎。
就在此时，一名同样赤着上身，显出壮肌的青年，提着尖刀大步来到了场中。
只见他一手便将那猪头摁住，再一手将尖刀送出，准无比的捅入咽喉，腥臭的猪血喷涌而出，落入下方的木桶之中，竟无一丝溅至众人。
青年出尖刀，转身而去，众人也放开了黑猪，待血放完再将之吊起。
青年也折返回来，提刀剖开猪腹，动作娴熟的解下内脏，心肝脾肺肾全数剖下，再从中将龙骨一分为二，一只整猪就这般行云流的分成了两扇猪。
青年提起一扇，丢到案板之上，再执刀进行分解，剔除龙骨，里脊，肋排，五花，前腰后腰，猪肘蹄膀……一扇猪转眼就分割了净。
行云流，赏心悦目！
一扇解完，再提一扇，在青年娴熟的刀工之下，盏茶的功夫这一头大肥猪就成了泾渭分明的块。
“这些送到厨房去，这些腰送到铺，这块小里脊留给张管家……”
许阳将这些猪一一分好，再出一块带着不少的龙骨，提刀便剁了起来，剁好之后又拿过一块猪肝，一同丢进脚下的竹篓当中。
如此，他才放下斩刀，向众人说道：“剩下的你们自己分吧。”
说罢，也不管众人反应如何，提起装满猪骨与猪肝的竹篓便走。
一众屠户见此也不敢阻拦，直至他离开才有人低声议论。
“青山哥是越来越大胆了。”
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