市井养家日常第四章 能吃四个

家里是有老面的，崔二丫也会发面。

崔二丫是想吃，可还在犹豫，娘刚嘱咐了不让三丫胡来。

崔如英道：“怕啥？做的不好吃，挨打的是我又不是你，你就说被我逼的。”

二丫想，妹妹嘴甜爱闹，吃不少吃，还能把爹娘哄得一愣一愣的，让她挨打，长长记也好。

“行，那我去发面了。”

崔如英美滋滋地看着这两块，这会儿子已经过了饿的时候，她非得等着吃包子才行。

菜刀用磨刀石磨磨，先切成小块才剁的馅，光小葱崔如英就切了半盆。

还捞出些就着蒜和姜块花椒泡着热。

小葱还没长太大，又细又绿，葱白短短的，切到盆中，翠绿色中只带一点白。

能做包子崔如英借口是看过街头卖包子的，但其实不然，追根究底是她以前会做，上一世她是做销售的，什么都卖过，早些年把胃给搞坏了，后头赚了钱，就不愿意亏着自己的嘴。

不管是去外面吃还是自己做，总想办法吃得好点儿。

买的瘦多肥少，这样的做馅儿就会导致太，所以要多加葱多加。

崔如英想吃酱包，家里老酱还有一些，馅儿一分为二，一半儿拌好葱，另一半用锅和热油炒熟，加上酱油老酱炒出油脂和酱香味。

用甜面酱最好，不过家中没有，崔如英就把酱里加点了糖，调出差不多的味道。

炒酱的时候崔二丫就在旁边的面板子上面，四郎五郎扒着门一直往里看，时不时地舔嘴。

崔如英往那边看了一眼，一句话没说两个弟弟就跑得飞快。

家里爹娘都不怕，最怕崔如英这个姐姐。

二丫见过三丫打弟弟，所以俩人才怕她，搁她她是不敢的。看这架势，从前连饭都没做过，这要白瞎了两斤，娘不揍她才怪。

崔二丫一边面，一边看着崔如英炒馅儿，她还没见过谁家这么做馅儿的。心里觉得油放多了，又觉得这味儿挺香。