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粤味争锋:厨神系统崛起第30章:分店试营

有了这项调整,后厨的效率立刻提高了一大截。

与此同时,系统还提醒他:“赠品发放进度需控制,每人限领一份新品点心,避免资源浪费。”林粤生立即向前厅经理传达了指令,确保每位顾客都能感受到活动的诚意。

尽管忙得不可开交,但整个流程井然有序。顾客们吃得满意,甚至还有人发朋友圈夸赞:“林记新店的早茶不仅味道好,服务也特别贴心。新推出的‘花雕叉烧酥’简直是绝了!”

林记新城分店的试营业吸引了大批顾客,也引起了竞争对手的注意。

天香楼老板李振东在得知林记推出8折活动和限量新品后,立刻召集团队商讨对策。

“林记搞促销?这不过是餐饮行业的老套路!我们天香楼也来一场买一送一的活动,不但要抢回客源,还要让他们的顾客知道,真正的高端早茶在我们这里!”李振东的语气中充满了不屑。

然而,他忽略了一个关键点:林记的成功并不只是促销,而是靠品质打动人心。

就在林记分店试营业的第二天,天香楼隔壁的一家老茶楼“广德轩”也模仿林记推出了全场8折的促销活动。但由于准备不足,他们的活动不仅没能吸引到新顾客,反而引发了一场危机。

首先,广德轩的后厨员工对于突如其来的客流毫无准备。大量订单堆积导致上菜慢、菜品质量下降,顾客怨声载道。

其次,广德轩承诺的“买一送一”活动引发了争议。有顾客发现赠品点心质量低劣,甚至存在变质的问题。很快,这些问题被投诉到了本地媒体,引发了舆论的批评。

“他们学人家的营销手段,却不学人家的服务态度和品质管理,真是丢脸!”有顾客在网上留言。

与此同时,林记分店的生意依旧火。得益于系统提供的“促销礼包”,试营业前三天的营收超出预期,顾客满意度高达98%。

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