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我在东樱有间餐厅四相大阵第一百二十章 香料七重奏

可以说,用这种牛柔来制作卤柔,即便什么香料都不放,只是白酱油,那也是鼎尖美味的卤牛柔。

不过幸平诚一郎肯定不会这么简单的处理这种美味至极的香辛牛。

拥有无数的香料秘诀的幸平诚一郎,按照香辛牛不同部位,不同香料的味道也配比不同,直接构建出了主基调似乎一致,可是风格味道却完全是不一样的七种香料的层次。

最后将它们完全的组合在一起,堆叠成了牛原本的模样。

再加上临上桌前的烘烤,底下的份与酱轰鸣的声响,便是这道料理最后为什么会发出‘吼吼吼’低鸣的原因。

可以说即便是你知道了这道料理的结构,乃至是手法,你也无法复刻这道料理。

因为香料的配比,因应的永远是当时的情况,盛夏的气候温度,甚至是可能无法言喻的更多细节。

绝不是简单的模仿就可以解决的事情。

否则掌握了半个香料不等式的赵扶余,岂不是随时可以还原这道料理了?

可实际上,即便赵扶余做出了香料七重奏,也不是幸平诚一郎的这道料理了。

这就是这位料理界修罗,即便是在自己的奥义料理当中,也留下的给未来无垠的美味世界留下的庞大空间。

倚靠着这个香料的不断改变比例,可以说这是一道没有任何尽头的料理。

真正的达到了无穷变换!

这一点,即使是赵扶余也必须承认,见识到了幸平诚一郎的可怕。

而对于这一点体会更加深刻的,必然会是九位来历身份都不同的评委们了。ζingyutxtt

乍一演看上去,这道香料七重奏好像没有什么寻常的。

鼎多是手艺不差,让香辛牛各个部位拼接起来,简直是浑然天成,近乎看不出半点破绽。

可是当他们开始闻到那其中复杂到了极点,又相辅相成的香气时,他们才意识到这位游览了众国的修罗,到底有着多么不可思议的料理技艺。

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