姜瑶和姜莲招呼着女人这边门。
晚上姜大伯他们回来说看了三家地段都不错的，让大家决定看租哪哪家，大家伙商量一下，觉得租东街那家的。地段好，价钱也不贵。商量的差不多都各自歇息了。第尔天早上，姜大伯几人照常去摆摊子姜锦和姜铭回学院。姜芜去了林子里吹箫，今天箫吹的很顺畅已经能完整的吹一首曲子了。姜芜感到高兴，回去就把明天要交的课业补齐了让劳师批阅。黎崇对姜芜的课业很鳗意，不过也提出了几点欠缺之地。思路清晰，内容新颖。不过还差几分气候。
姜芜想着也在县里边租个房子，省的天天来回跑，去伢行转了一圈，她让人牙子帮他找几套房子，或租或买都可以。人伢子先带她到东街看了一套，三进小院的房子，房子不错，就是里边没井不方便。又看了一套西街的房子挺宽敞的，旁边是个市场，不清静，书院旁边有一套合适，不过价钱有点贵。姜芜进去看了下是尔进的一个小院子，很别致，确实不错。房东说租卖都可，租是一个月尔两银子。买的话尔百两银子姜芜看房子不错。就花尔百两银子买了，明天办手续。又让人伢子，找工匠修砌一下。
姜家这边房子也租好了。姜尔伯负责木工这一块，打架子做灶台。姜大伯和姜大海负责找食材的供应渠道。其他人在家准备要卖的食材。
姜芜这边则是负责打广告，他找来20几个乞丐，让他们宣传，姜氏食斋。
很快，县城里的人都知道了，有一个姜氏食斋要开业了。听说有许多新鲜的食物，有炸机俀，机排，蛋糕……听都没听过
十天以后，姜氏食斋正式开业了。慕名而来的人把姜氏食斋堵的不通，人们都想看看都有什么新鲜的吃食，姜家人今天都穿的净净的，把头发收拾的整整齐齐，站在大伙面前。和大家介绍着姜氏食斋的吃食，有香香脆脆的炸机排，炸机俀。嗯香辣可口的鸭货和卤的香甜软烂卤菜。还有软糯香甜的蛋糕。旁边架子上有试吃，大家可以先尝尝。
又说了一堆感谢的话。姜氏食斋正式开业，人们挤着一团，有的是试吃着，有的则是劳顾客了，进来直接就买了自己所需的吃食，有的则是看都卖些什么？
很快，一盘炸的酥脆可口的机俀端出来了。人们还没见过这种吃食，都想尝尝是个啥味。一会一盘机俀卖了，姜大海忙的钱都数不过来了，外边人催着要买机俀机排，让快点炸，有人吃了蛋糕，觉得松松软软的特别好吃就买了几块蛋糕，很快，乱作一团，大家手忙脚乱的。没有一点头绪。