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冉洪为了推动考核，只有让自己亲自管理出来的饭馆儿带头，所以给饭馆儿定了一个较高的考核目标。
不过，冉洪一点也不担心目标实现不了，因为只有熟知考核规则的他才清楚，这种考核，有太多的空子可以钻了。
比如，目前只考核了营业额，而没有考核成本和利润，如果不考虑利润，营业额冲得高些，完全是小菜一碟。
奖罚方面，每位掌柜拿出每月薪的三成作为风险押金，完成考核目标，押金全部退还，还会有奖励，超额完成，更是重奖，如果超额百分之三十以上，押金双倍返还。
至于完不成目标，则风险押金按完成比例还。
即使这样，冉洪也很清楚，这个考核对李永是极其不公平的，因为刘尔宝的月薪是30块，刘武是25块，李永却只有区区的10块。
但不管怎样，能在汉仁公这三个产业中推行目标考核，就是一种管理上的进步，冉洪坚信，这种进步，会逐渐从量变到质变，早晚能起到巨大的作用。
临别时，刘尔宝亲热地拉着冉洪，“小冉，你是咱粮店走出去的，现在粮店也归你管了，你可不能忘了粮店，啥时候过去，帮我出出主意。”
冉洪愉快地答应了，过几天就去看看。
李永临走时说道：“掌柜，你啥时候回饭馆？今晚打烊后，我请全体员工吃饭，你无论如何都要来，帮我扎哈场子。”
冉洪点点头，“要得，我去刁尔爷那儿一趟，忙完就回去。”
冉洪专门去找刁尔爷，自然是为了请教开工厂的事情。
劳于世故的刁尔爷听过冉洪的苦恼后，没有追问冉洪哪来的资金开办工厂，而是认真地思考起对策来。
“办法嘛，还是有一个，”沉思半天后，刁尔爷慢慢地说道：“昨天听你说，昌衡说过，川内的军方很忌惮他回来重掌军权，你看这样如何，工厂不急着开，放出风声，就说昌衡有意回川，不再染指军权，准备从事实业报国，看看各方的反应，如果有人接招，咱们就说工厂是昌衡的，估计全川也没几个敢对他的产业下手。”
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