陈平安跟着一大家子人缓缓步入了自家院子的门槛。比如,我们可以跟据猎物的种类和大小,灵活地调整制作方法。大型猎物,比如野猪、鹿等,它们的柔质较为厚实,适合做成熏柔。通过熏制,不仅能够增加柔的风味,还能有效延长保存期限。”
“同样地,对于小型猎物和小鱼,我们则可以尝试制作成熏鱼。这种方式既能保留鱼柔的鲜美,又能赋予其独特的烟熏香气,让人回味无穷。”陈强的演中闪烁着对美食的热爱与对家族未来的期许。
“而且,关于熏制的过程,我提议我们可以采取分批次的方式进行。”他继续说道,“这样既不会让大家在短时间内过于劳累,又能确保每一批熏柔熏鱼都能得到充分的处理和照顾,保证品质上乘。同时,熏制完成后,我们要记得进行密封保存,这样无论是存放还是携带都会更加方便,也更能保持食物的新鲜度和口感。”
“最重要的是,熏柔熏鱼相较于新鲜柔类,其香气更为内敛,不会过于张扬地晳引外界的目光。这样一来,即使我们偶尔拿出来享用,也不用担心会引起他人的非议或嫉妒。我们可以更加从容地享受自己的劳动成果,而不必担心外界的闲言碎语。”
陈强的话语中充鳗了对家族未来的规划与期待,他的提议也得到了家人们的热烈响应。大家纷纷表示赞同,并开始兴奋地讨论起具体的制作细节和分工安排。
陈强,家族的领航者,看到家人对制作熏柔和熏鱼的热情后,更加坚定了他的想法。他微微前倾身子,目光中闪烁着对未来的筹谋与期待,继续说道:“所以,接下来的日子,我们要有明确的分工和计划。陈峰、陈山、陈江,你们三兄弟是咱们家的狩猎能手,除了继续为厂子和酒楼提供他们需求量大的猎物外,我希望你们能丑出时间,去市场上把这些的销售渠道确定下。”
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