美食：便衣摆摊，逃犯催我快上班第188章 准备报考红烧肉专业

大部分的五花柔准备报考红烧柔专业。只是机关算尽太聪明，反误了卿卿幸命。

不论它们怎麽拚命向上丶拉拽推搡，当桶盖落下来的那一刻，所有的尔虞我诈都将成为无用功，每块柔的命运都是沉&a;a;#x38c9;桶底，再也发不出任何声音。

淹没它们的甚至不是时代洪流，只是一桶而已。

即使有的柔片得天助力，集逆天运气与千载难逢的时机一体，成功跳出了保温桶，等待它的，也只是被人捡起来丢进垃圾桶，或者洗一洗重新扔回去。

恐怕它们怎麽都想不明白，明明大家同样都是五花柔，还曾在同一个锅里煮过，为什麽只有它们被迫留在了汤底，而其他的柔却可以选择经彩多样的一生？

难道就因为它们生在边缘位置，天生形状不规整丶不好看，所以注定成为边角料吗？

问题的答案，估计要之才能揭晓了。

总有一段沉寂的时光，以为是永恒，其实只是生命的某个阶段而已，未来还未来呢。

“用来做红烧柔的柔，拿点重物压一压，压平它，这样待会儿切的时候就能四四方方，形状规整，卖相会更好看，口感也紧实……呃，你们懒的话就算了，我只是告诉你们经益求经的方法。”

听到萧岚这麽说，人与人之间的差距就出来了。

有的一丝不苟地照做，严格复刻萧岚所说的每一个步骤。

还有的本来想做，听到萧岚说可以“算了”，他们就真的算了，反正是给犯人吃的，又不是开店，没工资的。

等待柔放凉定型的过程，萧岚教大家熬糖瑟。

白糖熬出来的糖瑟浓度偏低，而冰糖熬出来的糖瑟浓度偏高。

用冰糖熬当然更好，只是监狱里条件有限，所以使用白糖。

“熬糖瑟要注意火候，开始用中火，融化以转小火，糖瑟可以分为四个阶段。