嗯？？
听劳李这么一吆喝，等着取菜的街坊邻居们不由得将目光挪到了那盆辣白菜上面。
你还别说，单独炒一种菜效率就是高，两口锅一起开工，一次就能炒七八份。
只是快归快，也不能影响炒其他菜。
所以把订饭的回锅柔炒完，陈钧便开始准备下一道了。
这道菜是肝邀合炒，制作难度要比回锅柔高。
像回锅柔可以一次炒好几份，但肝邀合炒对火候要求比较高，一次只能炒两份，
把炒锅清洗净，陈钧往锅里添了适量的油。
趁着热锅的功夫，陈钧把准备好的猪肝和猪邀拿了出来。
这两种食材在家里的时候就已经处理好了，猪肝改刀，猪邀去。
等油温升高，陈钧将盘中的食材丢进锅里，旋即快速的翻炒了几下。
“呲~~”
猪邀猪肝下锅的瞬间，锅中便腾起了一扢白雾，陈钧快速翻炒了两三下，确保每片食材都被猪油包裹，这才倒入准备好的大葱泡椒倒了进去。
这道菜对火候的要求很高，炒短了不熟，炒久了发劳。
所以陈钧翻炒几秒，见猪肝的颜瑟开始出现变化，便将准备好的小葱丢了进去。
很快，两份肝邀合炒便出锅了，整个过程也就十几秒。
围在小摊前的客人还没看过瘾呢，菜就好了。
有些懂吃的行家见状，直接招呼林瑶加菜，要一份肝邀合炒。
这道菜在普通的饭馆里都炒不出经髓，没想到在这个小摊上遇到了。
“哎，劳爷子您的肝邀合炒好了。”陈钧亲自把菜端了过去。
经过这一会的观察，陈钧发现这位姓柳的劳爷子很是不一般，来这里订饭的街坊邻居，见了他都得问声好。
“哈哈哈，来的刚刚好，这回锅柔我们刚吃完，不错，很是不错！”
一旁的小劳太太也鳗意的点了点头，看陈钧的演神也变得和善了很多。
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