首页

水果圣手第102章 菲菲爷爷的饭间小考问

菲菲反驳道:“如果材料的质量把握不好,就再制作,补充不足。我觉得数量把控不是难点,也不是重点。”

阿雅:“在一本关于艺术的书《美的鉴赏》中说,事情是动态的,绝对不能保持中立和稳定。人也是动态的,只会处在两个状态,进步和退步。《方方的道理》这本哲学心理书中也对人的动态状态进行了描述,经灵除了对经神信仰会维持永恒,其他时候面对任何事情都是进步或者退步的。我觉得这类哲学道理对配方师而言也是适用的。”

“我们只有两个选择,要么进步,要么退步。每一次制作配方都是一次学习或者一次敷衍,倘若学习就是进步,敷衍就是退步。两种心态下制作的配方味道绝对不一样,每一次对待配方制作的细节、把控、选择的材料都不一样,谁敢保证且能做到每次制作的配方绝对一致。分享配方最大的要求就是味道一致,别人分享出去的东西是一致的,一旦出现不一致,有差异,那就是两道配方,对于分享来说是没必要的。”

分享配方的本质就是味道一致,不然为什么不点一样的配方,而要点分享配方呢?

一桌子人惊讶的看着阿雅,这个小经灵说的也太深入了。很多东西菲菲的爷爷都没仔细去研旧,也不是很了解。

但是分享配方是从家庭分餐演变而言是真的,这也是菲菲述说中的一个分点。另外一个也是味道保持,他以为阿雅知道的也差不多那样。

不曾想说出很多他都没想到的知识点。

“这些书你都看过?”

似乎觉得自己问了废话,他再说:“你为什么要去看这些书?”

本章未完,点击下一页继续~

此页为本章 第2页 / 共5页~

如内容不全或提示是最新章节

(^ ^) 请退出(阅-读-模-式)(^ ^)