统计好了捕获量，大丽菊的渔船赶往下一处捕虾场。
但这一次与磷虾的战斗，却还是没有结束，分拣员在分拣，船上工厂在加工，各种人员在换班，整体上一艘船就像是一台密的仪器，有条不紊的在工作着。
唐海参与了磷虾的捕捞，看到有人累了，就跟着装累，一起进船舱吃东西休息。
还记得公主号上那个小小的厨房，就和国内的小面馆那么大，人员还没办法同时就餐，座位不够……
但现在红莲骑士号上的厨房却是截然不同的。
唐海看着一群人在前往一号餐厅，这是海鲜店面。毕竟大丽菊是海鲜起家，大家吃的海鲜肯定多。
有人用点餐纸写着想吃的东西，卷一卷，夹子一夹，从一个小圆筒一放，东西就落到了下层的厨房里。这样做连负责点餐的服务员都省了。
从楼梯下去，唐海就看到一名厨师在拿篮子里的餐点看，选择鱼料。
大丽菊大船船体内有大冰库和各种制冷设备，毕竟这些大船都是捉帝王蟹、南极磷虾的，收入远远高于大丽菊本部海产养殖，所以奢华一点也是正常，船里的享受不比一些游轮差。
一条鲷鱼被老师傅拿出来，是没有尾巴的。
很多人大概奇怪过，为什么筑地市场拍卖的金鱼都是没有尾巴的，因为有尾巴鱼没死就会乱动，切了尾巴鱼就动不了了，质就可以保证。这放什么鱼都是一个道理。
如果要做仪式需要要求鱼体完整，就用一毫米的钢丝来回捅鱼的鼻孔，捅进去几厘米深，几下鱼就不动了，被破坏了脊椎系统。唐海和贝爷就讨论过快速杀死物种的方法，就是破坏脊椎。
这师傅快速的给鱼去头，各种鱼头一起拿带甜味的秘制酱熬汤，这是很多人很爱的一道菜……
‘甜酱？日本餐饮偏好？日系厨师什么时候能够在我船上负责一号厨房了？’
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