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我就是太平洋第九百一十四章 海沟生态

再接着是个人爱好的加餐……

唐海喜欢吃鱼,一大早钓鱼居然钓到了不少不错的海鲈鱼……

鲈鱼科目所有鱼类食量都大,所以好鱼肠子必定肥,用肠子来炼油煎鱼都够了,唐海把一堆肠子收起来,攒多了炼点鱼油。

鲈鱼最好吃的做法是烤。

法国料理对鲈鱼的做法,比较著名的是派皮鲈鱼。就是面粉做了派皮盖上去,鲈鱼子里也放些东西,烤制而成。面粉的焦香气味和香料被烤入了鲈鱼中,但仔细一想就知道鲈鱼的香味也会进入派皮中。也就不纯粹了。

日料中有时候会用到和纸,就是一种纸张包裹着鲈鱼拿来蒸、烤,可以防止分带走鲈鱼的香味。类似叫花鸡的用,但叫花鸡也是放荷叶的。荷叶的香气进入了鸡中,吃起来油腻中有一种清香。这是和纸包蒸法无法办到的……

唐海在船上存放着一些大竹筒,本来是要来做竹筒饭的,这会儿用竹签串着鱼固定进去,拿着一米多长的大竹筒在碳火上烤,碳火的力量会把竹子的香气逼入鱼种!

看着唐海慢慢的烤竹筒,一会儿转动一下,一直到大竹筒外皮变成焦黑,他小心翼翼的劈开取出里面的鲈鱼……

珍妮很奇怪,怎么都弄不明白连丽莎送上们都忍得住的唐海,面对美食的时候就忍不住!

她揣摩着,要不是唐海一身肌太大,唐海早胖死了……

每公斤肌一天就要消耗110大卡热量,唐海的肌接近70公斤,他每天就算不动,消耗热量也是一般100斤成年人的4倍左右,在加上他活动量超大,难怪食量是正常人10倍……

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