就在徐芝芝教海六他们做各种菜的时候。
徐海他们,不但把野牛全部都搬回来了,还处理好了。
徐芝芝就着手教他们做牛。
她平生最喜欢吃牛和辣条,这有了牛得多做一些存储起来。
选上好的牛,先把牛泡去血,锅中倒入适量,加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶和一小勺料酒大火烧开转小火炖半个时辰。
将炖好的牛放至凉透,然后切成两厘米左右的条形。
将切好的牛条放入容器中,加入酱油、盐、糖、花椒粉、五香粉、和适量的辣椒搅拌均匀。
徐芝芝说:“辣椒等下你们跟我去放白菜的地方取,我跟边境买腊的定了三百斤辣椒。”
海九说:“夫人,我现在就去拿。”
徐芝芝:现在还在我空间呢!拿什么拿!
她淡定的说:“现在还很多事情要做,等下你跟我一起去就好了。”
“就是的,海九你个懒货,想偷懒啊!赶紧切牛。”
徐芝芝说:再将牛片放入浸泡半天以上(中途要搅拌几次)。
然后将牛条的汤沥,放入徐芝芝自制的烤盘,烤一刻钟拿出来,给牛条翻一下,再烤一刻钟。
然后将烤好的牛,放在燥通风处风一天。
就大功告成,可以吃了。
徐芝芝都是有点流口,何况这群少年。
他们一听可以吃了,就听到吸溜口声。
徐芝芝明天就不要进山来了,后天可以来收牛了。
徐清带着几个少年,提着牛,牛骨,牛腩,牛筋去徐家。
他们轻车熟路的直接放入徐家的厨房。
徐芝芝则是去把白菜和萝卜,收入空间。
她再把红红的辣椒,搬出三百斤放在那里。
太阳还没下山,她就慢悠悠的回去。
徐芝芝回去正好教夏荷,秋菊做晚饭。
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